El Periodico `Independent´: Para una selva saludable, una receta tan simple que cabe en una nuez

Una nuez ovalada color chocolate. La nuez de Pará, o Coquito del Brasil para algunos. Una de las mejores nueces. Llena de proteínas, calcio, hierro, selenio y otra cantidad de riquezas, un mordisco cremoso y ya estás sirviéndote otra. Pero, espera un minuto. No pongas la mano en el bol todavía. Viajemos con esa nuez …